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Mit spritzigem Cava oder Champagner schmecken die Austern am besten.

Tourismus

Rummel auf den Gastro-Märkten

Häppchen, Austern, Wermut und Champagner: Selten sind die Märkte in Palma de Mallorca so gefragt wie zu Weihnachten und zwischen den Jahren.

31.12.15 00:00

Mallorcas Zwei-Sterne-Koch Fernando Pérez Arellano.

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Zweiter Michelin-Stern für Fernando Pérez Arellano

Der zweite Michelin-Stern für Fernando Pérez Arellano ist nicht nur eine große Genugtuung für Mallorca, sondern auch eine spanisch-deutsche Ko-Produktion.

26.11.15 21:48

Freundliches Ambiente in hellen Räumen: Gerhard Schwaiger (l.) mit Cristina Pérez und Johannes Jobst.

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Chef schwärmt von "ganz neuen Möglichkeiten"

MM-Besuch bei Gerhard Schwaiger und seinem Restaurant "Schwaiger Xino's", am Standort Son Moix in Palma La Vileta.

Anja Marks03.11.15 00:00

Gerhard Schwaiger eröffnet im Oktober ein neues Lokal auf Mallorca.

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Gerhard Schwaiger ist wieder da

Wenige Monate nach seinem Ausscheiden aus dem Tristán startet Gerhard Schwaiger wieder durch. Mallorcas bekanntester deutscher Koch eröffnet ein Restaurant in Palma.

07.10.15 09:32

Die Liste wurde vom Mineralwasserhersteller Solan de Cabras zusammen gestellt.

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13 der 100 Besten auf Mallorca

So viel Ehre hatten Mallorcas Gastronomen gar nicht erwartet: Laut einer Jury sollen sich 100 der besten Lokale Spaniens auf der Insel befinden.

Michael Maier07.02.15 09:37

Fernando Pérez Arellano vom Restaurant Zaranda.

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Mallorca bei der Madrid Fusión

Die Inselgastronomie hat sich in der spanischen Hauptstadt beim internationalen Gastro-Kongress Madrid Fusión vorgestellt. Workshops, Kurse, Verkostungen, Stände und Vorträge haben dort vom 21. bis 23. Januar viele der besten Köche der Welt und über 10.000 Fachbesucher zusammengebracht.

24.01.13 00:00