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Mallorcas Fischer fangen wieder Goldmakrelen
Auf Mallorca nennt man sie Llampuga – die Goldmakrele. In den ersten zwei Wochen der Fangsaison sind den Fischern bereits 23.000 Kilo in die Netze gegangen.
MM-Redaktion 08.09.17 14:59 Bunte Etiketten für frischen Mallorca-Fisch
Wildfang-Meeresfrüchte aus den Gewässern rund um Mallorca werden neuerdings farblich gekennzeichnet. Das verdeutlicht die Qualitätsunterschiede.
Cala Rajada im Goldmakrelen-Fieber
In Cala Rajada wird an diesem Wochenende das Goldmakrelenfest gefeiert. Woher kommt der Fisch? Und wie lässt er sich verarbeiten? MM hat sich bei den Fischern vor Ort umgehört.
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