An der Mündung des Rio Minho im Westen Galiciens hin zum
Atlantik herrscht mildes Klima mit ausreichend Niederschlag. Frost
ist so gut wie nicht zu befürchten. Ideal für die dort ansässigen
weissen Rebsorten Albariño, Loureira und Caino Blanco.
Der Albariño ist hinlänglich bekannt für seine noblen Weißweine.
Sie sind aromatisch und von grosser Ausgewogenheit, mit blumiger
und würziger Note. Die Loureira, welche auch in Portugal angebaut
wird, sorgt ebenfalls für kräftige Aromen und Frische dort, wo sie
in Weißweinen zur Verwendung kommt. Die Caino existiert als weiße
und rote Rebe und findet in Galicien, besonders in der Region
Ribeiro, große Verbreitung. Vereinen sich diese drei weißen
Aromaträger in einem Weißwein, so kann man in der Tat einiges
erwarten.
Bodegas Terras Gauda steht seit vielen Jahren für diese Cuvee
mit ihrem gleichnamigen weißen Spitzenwein, für den man zirka 14
Euro veranschlagen muss. Befindet sich der gute Tropfen erst mal im
Glas, eröffnet sich dem Genießer eine bemerkenswerte Aromavielfalt.
Reifer Apfel, aber auch helle Steinfrucht, grüne Pflaume hat ihren
Platz in einer Umgebung frischer Kräuter. Ein feiner Ton von
Orangenschale schließt sich an.
Der Geschmack wird ebenfalls zum Erlebnis, weich und sehr
fruchtbetont füllt der Terras Gauda den Gaumen, begleitet von einer
süßen Karamelnote. Ein cremiger, sehr geschmackvoller „Galicier”
aus noblem Hause.
Der Autor ist Inhaber der Weinhandlung Casa del Vino in
Manacor.
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