Die spanische Tageszeitung Ultima Hora, Schwesterblatt des
Mallorca Magazins, hat aus verschiedenen Gastroführern eine
Hitliste mit den besten Restaurants der Insel zusammengestellt.
Dabei wurden die Wertungen aus dem Michelin-Guide, dem
Campsa-Führer und aus Gourmetour zusammengezählt und ein Mittelwert
errechnet. Am besten abgeschnitten hat dabei das Restaurant Tristán
in Puerto Portals, gefolgt von Koldo Royo (Palma) und dem Read's in
Santa Maria.
Sowohl die Michelin– als auch die Campsa-Tester haben der Küche
von Tristán-Chef Gerhard Schwaiger jeweils zwei Sterne
beziehungsweise Sonnen (umgerechnet neun Punkte) bescheinigt, Koldo
Royo bekam acht Punkte. Bei Gourmetour stand Koldo Royo mit neun
Punkten ganz oben in der Gunst der Kritiker, das Tristán mit 8'75
Punkten knapp drunter.
An vierter Stelle des Ultima-Hora-Rankings liegt das Restaurant
Plat d'Or (Arabella Sheraton Hotel Son Vida), gefolgt von Es Molí
des Bou (Sant Llorenç) und Es Racó des Teix in Deià auf Platz
sechs. All diese Lokale wurden von Michelin mit einem Stern
ausgezeichnet (umgerechnet acht Punkte). Bei Campsa liegen Koldo
Royo und Es Racó des Teix mit je acht Punkten gleich, die anderen
erhielten ein „empfehlenswert” (sieben Punkte). Gourmetour gab
Koldo Royo neun Punkte, dem Tristán und dem Read's jeweils 8'75,
dem Plat d'Or 8'25, dem Es Molí des Bou 7'25 Punkte und Joseph
Sauerschells Es Racó des Teix 5'5 Punkte.
Zwei Restaurants, das Tristán und Koldo Royo, tauchen auch in
spanienweiten Restaurant-Hitlisten auf – wobei der Abstand der
beiden zueinander beträchtlich ist: Das Tristán liegt dort auf
Platz 14 und das Restaurant Koldo Royo auf Platz 40.
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