Insel-Trend: Champagner als Aperitif
"Cognac Cola? Warum nicht. Früher hätte man darüber die Nase gerümpft, heute ist erlaubt, was gefällt", sagt Andreas Rousseau. Der preisgekrönte Barkeeper hat schon viel erlebt in seiner Laufbahn, und wenn er etwas dazugelernt hat in den letzten Jahren, dann ist es dies: "Mit Cocktails ist es wie mit der Mode."
18.08.14 00:00 Gin ist in
In Spanien ist Gin Tonic so etwas wie ein Nationalgetränk. Barkeeper Rafael González gilt in Palma als Meister seines Fachs. Die Mischung aus Wacholdergeist und Tonic-Water ist und bleibt für ihn der beste Longdrink der Welt, den man nach Belieben mit den verschiedensten Zutaten verfeinern kann.
Gin-Tonic-Welle wird immer mallorquinischer
Bitter-aromatisch und leicht auf der Zunge prickelnd: Der Klassiker Gin Tonic erlebt seit Jahren ein Revival und genießt auf der Insel eine besondere Popularität, was auch der erfrischenden Wirkung an heißen Sommertagen zu verdanken sein dürfte.
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