Etiqueta 'Spanferkel'
Dieser Anblick löst bei manchen Leuten Appetit aus, bei anderen eher nicht.

Leben und Stil

Weihnachten auf Mallorca: Nachfrage nach Teller-Ferkel eingebrochen

Es handle sich um ein Minus von immerhin 60 Prozent, teilte die Bauern-Kooperative Pollença betrübt mit. Dagegen ist der Hunger auf Lämmer ungebrochen.

MM-Redaktion 22.12.22 15:30

Hochbetrieb in der Bäckerei Reina María Cristina in Palma.

Gesellschaft

Spanferkel sorgen für Betrieb in Mallorca-Bäckereien

Der Festbraten am ersten Weihnachtstag auf Mallorca muss in der Regel "Porcella" sein. Den passenden Backofen für den Schmaus muss man sich organisieren.

Alexander Sepasgosarian25.12.19 15:34

Spanferkel sind zu Weihnachten auf Mallorca sehr begehrt.

Wirtschaft

Hohe Preise für Lamm und Spanferkel auf Mallorca

Die Landwirte auf Mallorca zeigen sich vor Weihnachten zufrieden mit den Preisen für Fleisch aus einheimischer Produktion. Es läuft besser als 2016.

MM-Redaktion 06.12.17 10:22

Bei Sergio Pons vom Forn Nou in Palmas Stadtteil La Vileta kann man das Ferkel nach einigen Stunden fertig gegart abholen.

Leben und Stil

Schwein statt Brot: Das backen Bäcker an Weihnachten

Auf Mallorca ist es Tradition, Spanferkel beim Bäcker im Ofen garen zu lassen. Das hat seinen Preis, dafür schmeckt das Fleisch aber unvergleichlich gut.

Michael Maier25.12.15 00:00