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Im Fünfsternehaus LJs Ratxó bei Puigpunyent hat sich hotel-Küchenchefin María Salinas diese Kreation auf die Fahnen geschrieben.
Hotelketten und Gewerkschaften gehen von einer Saison von neun Monaten aus
Hotelketten und Gewerkschaften auf Mallorca bereiten sich auf neunmonatige Saison vor. Im Februar sollen dem Hotelverband FEHM zufolge 26 Prozent der Hotels geöffnet sein, im März sollen es 42 Prozent werden.
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