Ausnahmsweise dieses Mal dieselbe Bodega, jedoch anderer Wein.
Was damit zu tun hat, dass auch die Rotweine besagter Bodega
Añadas, Sie erinnern sich an den Chardonnay, den ich Ihnen letzte
Woche vorstellte, einen mehr als guten Eindruck hinterlassen.
Wer sich für eine Liaison der roten Rebsorten Garnacha und
Cabernet Sauvignon begeistern kann, ist zum Preis von etwa zwölf
Euro mit dem Care Garnacha / Cabernet 2003 bestens bedient. Er
reifte während 16 Monaten in neuen Eichenfässern aus Kentucky und
Allier zu einem eleganten, cremig weichen Rotwein. Dunkles,
intensives Hochglanzkirschrot schwingt im Glas. Die Aromen sauber
und kräftig. Reife getrocknete Pflaumen werden begleitet von
markantem Kräuterton, Geröstetem und einer frischen balsamischen
Note. Im Gaumen konfitierte Frucht, gute Gerbsäure–Struktur und
sehr ausgewogen. Der Nachhall fällt deutlich aus, noch einmal viel
Fruchtgeschmack mit dezentem Bitterton.
Der Care Garnacha / Cabernet Sauvignon zählt zu den sehr
empfehlenswerten Rotweinen mit ausgezeichnetem
Preis-Leistungsverhältnis.
Der Autor Norbert Deingruber ist Inhaber der Weinhandlung Casa
del Vino in Manacor
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