Das „spanische Weihnachtsfest Los Reyes” an diesem Freitag ist
eine erneute hervorragende Gelegenheit, einen besonderen Wein oder
Cava zu sich zu nehmen. Ergreifen wir sie also beim Schopf. Dieses
Mal bleibe ich im Land und präsentiere Ihnen einen modernen Brut
Nature mit dem Namen Vinya Codorníu aus dem gleichnamigen
Hause.
Die katalanischen Cavas werden derzeit von einer bestimmten
politischen Gruppierung Spaniens boykottiert. Die Frage nach dem
Warum und Wieso würde den Rahmen dieser Kolumne sprengen, soviel
sei gesagt: Mallorca schließt sich zum allergrößten Teil diesem
absurden „Cava– Theater” nicht an.
Unter anderem daher also heute ein Katalane an dieser Stelle.
Der Vinya Codorníu Brut Nature ist ein eleganter, innovativer Cava
der neuen Generation. Die Coupage besteht aus Chardonnay und
Xarel.lo. Die einheimische Xarel.lo–Rebe trägt in dieser Verbindung
Struktur, eine gewisse Robustheit und Fruchtcharakter bei.
Der Chardonnay hingegen bringt Ausgewogenheit, tropische
Fruchtaromen und das mineralische Moment. Strohgelb bestimmt das
Bild des Vinya Codorníu im Glas, die Nase spürt diskretes Aroma von
Quitte und Rosenblättern auf. Desweiteren dezente Toast– und
Anisnoten auf einem Kräuterhintergrund. Im Geschmack demonstriert
der Vinya Codorníu Ausgewogenheit und ist leicht zu trinken. Der
Flaschenpreis fü diesen kernigen Cava bewegt sich um 16 Euro.
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