Die Weine von Can Feixes–Huguet stammen aus dem höher gelegenen
Penedes (etwa 400 Meter ü.M). Feixes bedeutet nichts anderes als
Terrasse im Sinne von Terrassenanbau. Diese etwas kühlere Zone des
Weinanbaugebietes Penedes lässt die Trauben langsamer reifen und
schafft die Voraussetzung für großartige Weißweine von
außergewöhnlicher Komplexität.
Ein beeindruckendes Beispiel dafür ist der Can Feixes Seleccio
2001. Ein Weißwein, der seit Jahren aus einer bewährten, sorgfältig
ausgesuchten Cuvee komponiert wird. Fast unverändert besteht er aus
40 Prozent Parellada, der dort ansäßigen Rebsorte. Des weiteren
jeweils etwa zur Hälfte aus Macabeu und Chardonnay und zu guter
Letzt etwas Pinot Noir, der ebenfalls bestens mit dem örtlichen
Klima klar kommt.
Der Can Feixes Seleccio 2001 ist kaum zu toppen in seinem
Preis-Leistungsverhältnis. Zum Flaschenpreis von lediglich 5'75
Euro bietet er allerhand. In der Farbe präsentiert sich dieser
Weiße hellgelb mit grüner Schattierung. Im Gaumen überzeugt die
Fülle der Frucht, vor allem nach Äpfeln, aber auch ein Hauch von
Zitrone und eine zarte Erinnerung an Fenchel sind mit dabei.
Das und seine perfekte Ausgewogenheit in puncto Säure/ Alkohol
machen diesen Weißwein zu etwas Besonderem. Er passt ideal zu Fisch
und Meeresfrüchten, da seine vorhandene Säure einen angenehmen
Kontrast zu dem in Sea–Food vorhandenen Jodgehalt bildet.
Der Autor, Norbert Deingruber, ist Inhaber der Weinhandlung Casa
del Vino in Manacor.
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