Diesmal möchte ich Ihnen gerne einen bemerkenswerten jungen
Roten aus der noch wenig bekannten Region Carinena vorstellen.
Südwestlich der Stadt Zaragoza gelegen, beherbergt sie die Bodega
Solar de Urbezo. Den Eigentümern, der Familie Garcia Campillo, ist
es bereits nach wenigen Jahren gelungen, sehr gute Rotweine zu
kreieren.
Die Herstellung erfolgt nach dem Beaujolais-Verfahren, in
Spanien Maceración Carbonica genannt. Dies ist ein sehr aufwendiges
Procedere. Aus den verarbeiteten Trauben holt es ein Maximum an
Aromen und Fruchtnoten hervor. Einer der besten seiner Klasse ist
zweifelsohne der Viña Urbezo. Er besteht aus Tempranillo, Garnacha
und Syrahtrauben, die ihm ein kräftiges Rot mit Lila- und
Purpurtönen verleihen.
Der intensive Duft nach Pfirsich, Brombeere und Erdbeere ist
bemerkenswert, der Wein insgesamt weich im Mund und von guter
Struktur. Man trinkt ihn bei etwa 15 Grad Celsius. Er passt gut zu
einheimischen Wurstsorten und zu allen blauen Fischsorten, zum
Beispiel Thunfisch.
Erhältlich ist dieser Wein im Fachhandel. Er kostet rund 700 bis
800 Pesetas. Dies ist ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Beim Probieren wünsche ich Ihnen wie immer viel Freude und
Genuss.
Der Autor ist Inhaber der Weinhandlung „Casa del Vino” in
Manacor.
Kein Kommentar
Um einen Kommentar schreiben zu können, müssen Sie sich registrieren lassenund eingeloggt sein.
Noch kein Kommentar vorhanden.