Mittelmeerklima, nahrhafte Böden, gedüngt von Esel und Schaf sowie traditionelle Olivensorten und Produktionsmethoden machen Olivenöl aus Mallorca einzigartig. Die kurzen Wege auf der Insel helfen mit, dass die Oliven frisch und unbeschädigt in die Öl-Presse kommen für ein besonders gutes Olivenöl.
Oli de Mallorca ist garantierte Qualität
Zum Schutz von Olivenöl aus Mallorca mit diesen besonderen Eigenschaften hat sich das Konsortium D.O. Oli de Mallorca gebildet. Olivenfrüchte, Verarbeitung und das fertige Olivenöl werden umfassend geprüft auf chemische Zusammensetzung, Reinheit, Geschmack und Konsistenz. Nur Olivenöl nativ extra, kaltgepresst aus den Mallorca Oliven Arbequina, Mallorquina oder Picual in erstklassiger Qualität tragen den Stempel D. O. Oli de Mallorca.
Oli de Mallorca trägt bei zu gesunder Ernährung
Olivenöl mit einem hohen Gehalt an Polyphenolen unterstützt die Vermeidung von oxidativem Stress. 100 mg Olivenöl enthalten zirka 13mg Vitamin E, das ist mehr, als der von der Verbraucherzentrale empfohlene Tageswert (12mg). Außerdem enthält Olivenöl einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren mit Omega 3- und Omega 6-Fettsäuren in günstigem Verhältnis. Diese Fettsäuren können durch ihre Wirkung auf die Blutgefäße helfen, das Risiko für Herz- und Kreislauferkrankungen zu vermindern.
Olivenöl ist einer der wichtigsten Bestandteile der Mittelmeerdiät.
Oli de Mallorca Bio
Die Herstellung von Bio-Lebensmitteln umfasst auf Mallorca ein System schadstofffreien Anbaus mit schonenden und nachhaltigen Verarbeitungsprozessen. Kleine mosaikartig angeordnete Anbauflächen mit Pflanzen, die sich gegenseitig vor Plagen schützen, fördern die pflanzliche und tierische Artenvielfalt. Schädlingsbekämpfung im Bio-Olivar geschieht zum Beispiel durch das Verschmutzen der Oliven mit Lehm. Dieser verhindert den Befall der Früchte durch die Mosca.
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Olivenöle verschiedener Geschmacksrichtungen werden ab 28 Euro Bestellwert versandkostenfrei geliefert. Beliebt sind Probierpakete, mit 6 verschiedenen Ölen und Material für eine Verkostung.
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