Endlich ist es soweit: die Olivenernte auf Mallorca hat begonnen. Fet a Sóller bietet nun die Möglichkeit frische, grüne Oliven zu bestellen und selber einzulegen. Da die Steinfrüchte direkt vom Baum ungeniessbar sind, werden sie auf mallorquinische Art in Salzwasserlake eingelegt.
Ob scharf, bitter, sanft oder würzig - jetzt kann jeder den Geschmack seiner Lieblingsolive selber bestimmen. Die frischen Oliven kommen inkl. Rezept und einigen originalen Zutaten wie mallorquinischem Fenchel und Lobeer daher und sind fertig zum fermentieren.
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