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Das mallorquinische schwarze Schwein

Der Geschmack und das Aussehen sind charakteristisch für das schwarze, mallorquinische Schwein.

Der Geschmack und das Aussehen sind charakteristisch für das schwarze, mallorquinische Schwein. | Unternehmen

MM-Redaktion 04.11.16 13:07
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Die Produkte aus dem Traditionsbetrieb Cuixot de Porc Negre Mallorquí sind handwerklich hergestellt. Der Geschmack und das Aussehen sind charakteristisch für das schwarze, mallorquinische Schwein. Die Bauern unserer Insel wissen am besten, wie wichtig eine gesunde und fürsorgliche Aufzucht ist für die Qualität des Produktes.

Das schwarze Schwein ist eines der ältesten Haustiere auf Mallorca und als einzigartige Rasse offiziell registriert. Sein Fleisch zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren aus.

Ein Anspruch von Cuixot de Porc Negre Mallorquí ist es, ausschließlich hohe Qualität anzubieten - die Tiere werden frei und Artgerecht gehalten. So entstehen die einzigartigen Texturen des Fleisches und die Vielfalt der Geschmäcker. Massenproduktion gibt es hier nicht - die Philosopie der Firma ist es kontrollierte Qualität und Produktvielfalt zu erhalten.