Man nennt ihn auch die göttliche Frucht, wobei die wie Rubine leuchtenden Kerne eine Rolle gespielt haben können. Die griechische Sage erzählt, dass Paris, der hübsche Jüngling, als Auszeichnung für die schönste Göttin einen Granatapfel überreichte.
Das intensive Aroma der saftigen Frucht, auf Mallorca gereift, hat die Sommer-Sonne des Mittelmeeres voll aufgenommen. Und gesund sind sie auch noch: Granatäpfel enthalten neben den Vitaminen A, C und E auch noch jede Menge Eisen. Außerdem gilt der Apfel als Super-Antioxidans und hilft, den Körper vor dem Einfluss der freien Radikalen (greifen unsere Zellen an) zu schützen.
Den Salat bereichern die knackingen, rosaroten Kerne mit fruchtigem Geschmack und in der Sauce zum Fleisch sorgen sie für einen exotischen Touch. Doch am intensivsten kommt ihr süß-saures Aroma frisch ausgepresst - wie eine Orange - zur Geltung.
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