Ähnliche Nachrichten
Die Bäume müssen mindestens 75 Jahre alt sein, damit ihre Früchte das Herkunftssiegel erhalten.

Wirtschaft

Das macht Tafeloliven aus Mallorca so besonders

Nicht nur das Olivenöl "made in Mallorca" erlebt seit Jahren eine Renaissance. Auch die hier wachsenden Tafeloliven, lange Zeit verschmäht, sind wieder in aller Munde.

MM-Redaktion 12.10.17 00:00

Die Ernte der grünen Früchte ist abgeschlossen, jetzt werden die schwarzen gepflückt.

Tourismus

Der Boom des grünen Goldes

Seit die sogenannten Mallorca-Olive 2013 die geschützte Herkunftsbezeichnung "DO Oliva de Mallorca" erhalten hat, findet die Ölfrucht immer mehr Anhänger.

02.02.16 00:00

High-End-Öle genießt man oft pur mit Brot und Salzblume oder verwendet sie für Salat.

Leben und Stil

Ölivenöl von 500 Jahre alten Bäumen

Was macht Olivenöl aus Mallorca so besonders? Die Insel profitiert von einem Mikroklima, das nur mit der Toskana vergleichbar ist.

Michael Maier01.12.14 00:00