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Das Baiben in Puerto Portals gehört zu den Neueröffnungen des Jahres 2016.

Leben und Stil

Mallorcas Küche(n) - große Vielfalt auf hohem Niveau

Lange Jahre war Mallorcas Küche vor allem für deftige, einheimische Kost bekannt. Heute lässt die Insel kulinarisch kaum Wünsche offen lässt. Und das sind die Gründe.

Anja Marks20.01.17 00:00

Fernando Pérez Arellano (Restaurant Zaranda im Castell Son Claret, Es Capdellà) gilt als derzeit bester Inselkoch.

Leben und Stil

Mallorca hofft auf den großen Sterneregen von Michelin

Spannung vor der Michelin-Gala am Mittwochabend: Aus Paris ist durchgesickert, dass Spanien wohl viel großzügiger bedacht wird als bisher. Kann auch die Insel profitieren?

Michael Maier23.11.16 00:00

Beim Einkaufen die Augen auf: Tim Mälzer im Olivar-Markt in Palma de Mallorca.

Leben und Stil

Tim Mälzers Mallorca-Küche

Leckermäuler aufgepasst: Im NDR-Fernsehen werden ab Samstag, 7. März, die Insel-Folgen mit dem TV-Koch aus dem Jahr 2012 wiederholt.

Nils Müller07.03.15 09:34

TV-Koch Mälzer lebt im Südwesten der Insel.

Gesellschaft

Wochenend-Beziehung mit Mallorca

Zuletzt hat Deutschlands bekanntester TV-Koch Tim Mälzer die Osterfeiertage auf seiner Finca im Südosten Mallorcas verbracht. Überhaupt kommt er regelmäßig auf die Insel. Wer allerdings auf ein Mälzer-Restaurant auf der Insel hofft, sieht sich enttäuscht. MM verriet er: Auf Mallorca will er nur Gast sein.

15.04.13 00:00

Köchin und Slowfood-Vizepräsidentin María Solivellas schwört auf frische lokale Produkte.

Gesellschaft

"Mallorca auf dem Teller"

Seit die ARD Tim Mälzer im April beim Kochen auf Mallorca präsentierte und dabei auch das Restaurant Ca Na Toneta in Caimari beehrte, werden María Solivellas in ihrem Öko-Lokal mit eigenem Gemüse- und Kräutergarten geradezu die Türen eingerannt.

Michael Maier20.05.12 00:00