Mit MM gratis zum Gourmet Preis
Sieben Spitzenköche der mallorquinischen Gastronomie, drei davon mit Michelin-Stern, zeigen am 19. Oktober beim vierten "Großen Gourmet Preis Mallorca" im Hotel St. Regis Mardavall ihr Können. Das Mallorca Magazin verlost zwei Gratis-Karten für den exklusiven Gastro-Event.
10.10.13 00:00 Ehemaliger Sternekoch auf Mallorca hat jetzt Imbissbude
Er war lange Zeit einer der großen Stars der Mallorca-Gastronomie: der Baske Koldo Royo. Sein Restaurant am Paseo Maritimo, nach ihm selbst benannt, hatte 18 Jahre lang einen Michelin-Stern. Inzwischen muss Koldo Royo kleinere Brötchen backen, genauer: Hamburger. Der ehemalige Sternekoch hat eine fahrbare Imbissbude aufgemacht.
Der Sternepionier
Gérard Tétard ist Chefkoch des Hotel-Restaurant Ses Rotges in Cala Rajada. 1978 holte der Franzose den ersten Michelin-Stern auf die Insel. Bis zum freiwilligen Verzicht 2006 führte der Gastronom die Auszeichnung 28 Jahre lang ununterbrochen.
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