"Wissen verschlingen, um Kreativität zu nähren", lautet die Philosophie hinter der Aussstellung von Kochlegende Ferran Adrià im naturwissenschaftlichen Museum CosmoCaixa in Barcelona. "Sapiens", so der Name der Ausstellung und gleichzeitig auch der Arbeitsmethode von Ferran Adrià, die auch seinem seit Längerem in Vorbereitung befindlichen "Bullipedia"-Projekt im Stil der Online-Enzyklopädie Wikipedia zugrunde liegt.
Cannelloni-Kochen mit Kreativ-Guru Ferran Adrià
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