Klein, aber fein – das beschreibt die Strandbar am Cap Falcó Beach am besten. Auf der Halbinsel bei Sol de Mallorca hinter dem belebten Ferienort Magaluf eröffnen sich in einer typisch mallorquinischen Cala die ruhigen Seiten der Insel. Zwischen den Felsen der Steilküste hat der deutsche Betreiber Stephan Ohneck ein kleines schattiges Paradies geschaffen.
Aus Bambus selbst produzierte Möbel, Sonnensegel inmitten von Pinienhainen, eine gepolsterte Lounge-Ecke. Moderne Installationen für Abwasserentsorgung und Wasseraufbereitung. Das einzige Wasser, das ins Meer laufe, stamme von der Süßwasserdusche, so der Betreiber. Aus Dixi-Klos des Vorbesitzers wurde ein modernes Toilettenhaus, dessen farbige Wände mit Bildern geschmückt sind. Ein autarkes System, von Ingenieuren geplant.
Seit 2012 führt der Heidelberger die Strandbar und setzt auf klare Konzepte. Die Preise bei diesem außergewöhnlichen Chiringuito sind gehoben, aber für jeden Geschmack ist etwas dabei. Wer es sachte mag, der gönnt sich ab 9 Uhr ein kleines Frühstück mit einem Croissant ab 6,50 Euro oder einem Bocadillo für 10,50 Euro. Oder einen der frisch gepressten Säfte wie den „Hang-over Juice” für 8,50 Euro, dafür aber mit Obst aus der Region. Hier wird auf Nachhaltigkeit gesetzt, wie Ohneck erzählt.
Die Mittags- und Abendkarte (Essen gibt es bis 21 Uhr im Sommer) klingt vielversprechend. Zwei Köche aus Deutschland kreieren hier die Menüs, stets fein angerichtet. Etwa mit dem „Fisch des Tages” ab 27 Euro oder mit Burgern nach Hausrezept für 19 Euro. Mit dem sogenannten „Sharing Style” sollen Fischfreunde mit einer großen Platte aus fangfrischen Fischen auf ihre Kosten kommen.
Das Publikum ist bunt gemischt: englisch, deutsch, skandinavisch, im Sommer auch sehr spanisch. Liegen mit Strohschirm gibt es für 4,50 Euro pro Tag. Alles in überschaubarer Zahl, weshalb die Liegeplätze rechtzeitig gesichert werden sollten. Reservierungen werden ganztägig angenommen, auch über den Nachrichtendienst WhatsApp.