Über das Weingut Can Feixes (Huguet) wurde an dieser Stelle ja
schon das eine oder andere Mal berichtet. Ich habe Ihnen aus der
Produktpalette bereits verschiedene Tropfen präsentiert. Jeder Wein
und jeder Cava dieser Bodega ist etwas Besonderes.
Die Verantwortlichen der spanischen Kellerei betreiben darüber
hinaus eine maßvolle Preispolitik. Für jeden Geldbeutel hält Can
Feixes einen Wein bereit. Mein heutiger Weintip gehört in die
Kategorie gehobene Tafelweine und heißt „Can Feixes Negre
Selecció”. Er stammt aus der Ernte von 2002 und kann für etwa elf
Euro in Ihrem Weinfachgeschäft erstanden werden.
Sie bekommen dafür einen sogenannten Tinto mit Crianza, in
diesem Fall mit zwölf Monaten Fasslagerung. Trauben von Merlot,
Cabernet Sauvignon und Ull de Llebre wurden handverlesen und
zusammen vergoren.
Das Ergebnis ist ein Rotwein, der sicherlich noch etwas
Reifezeit in der Flasche benötigt, aber mit gutem Potential
ausgestattet ist.
Rote und schwarze Beeren sind vorhanden, vor allem
Johannisbeere. Darüber hinaus nimmt man einen pfeffrigen Ton wahr,
begleitet vom feinen Röstaroma des Holzes.
Im Geschmack wirkt er zu Beginn noch etwas schroff, dieser erste
Eindruck ändert sich jedoch schnell. Es empfiehlt sich in jedem
Fall, den Can Feixes Negre Selecció zu karaffieren, ihn etwas
„atmen” zu lassen. So kann sich die Persönlichkeit dieses
vorzüglichen Rotweines etwas besser entfalten.
Sie können ihn auch noch weitere Jahre lagern, was seine
Qualitäten zusätzlich zur Entfaltung bringen wird.
Der Autor Norbert Deingruber ist Inhaber der Weinhandlung Casa
del Vino in Manacor.
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