Der Enate Reserva Especial 1998 ist sicherlich einzureihen in
die außergewöhnlichen und hervorragenden Rotweine Spaniens. Er ist
ein Gewächs der Bodega Enate aus Salas Bajas, nördlich von
Barbastro im Somontano gelegen. Von Barcelona in Richtung Pamplona
befindet sie sich etwa auf der Hälfte der Distanz im nördlichen
Aragon.
Man vermied beim Bau und in der Konstruktion der Kelleranlagen
bewusst alles Runde, beschränkte sich auf gerade Linienführung.
Runde, weiche Formen überließ man lediglich den eingelagerten
Eichenfässern. In keiner der Räumlichkeiten der Bodega Enate trifft
man auf direktes Licht, alles ist kunstvoll in die Architektur der
Wände, Decken und Böden eingelassen.
Mit Kunst, im Speziellen mit der Malerei und ihren
Protagonisten, pflegt man bei Enate traditionell eine enge
Verbindung. Bereits mehr als zehn Künstler waren in der
Vergangenheit für die geschmackvollen Etiketten der
unterschiedlichen Weine tätig.
Zurück zum Reserva Especial 1998, einem Cabernet Sauvignon mit
einer 20-prozentigen Beigabe von Merlot. 18 Monate im Barrique und
28 Monate in der Flasche reifte dieser Rotwein, bevor man ihn in
den Verkauf brachte. Er hat eine Menge zu bieten. Die Düfte von
Heidelbeere, Brombeere, schwarzen Pflaumen und Rosinen geben sich
ein Stelldichein in der Nase. Einen würzigen Hintergrund bilden
Lorbeer und Paprika, Vanille und Kakao. Kräftiges Tannin deutet auf
eine lange Lagerfähigkeit hin.
Die Flasche, einzeln verhüllt in edlem Karton, kostet knapp 70
Euro und eignet sich auch optisch als Luxuspräsent für liebe
Freunde, die den besonderen Inhalt zu würdigen wissen.
Der Autor, Norbert Deingruber, ist Inhaber der Weinhandlung Casa
del Vino in Manacor.
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