Seit eineinhalb Jahren existiert in der Comarca Priorat in
Tarragona eine neue, sehr kleine Denominación de Origen (D.O.), und
zwar Montsant. Die nur knapp 30 Bodegas bauen auf 1.800 Hektar Wein
an. Dominiert werden die Rebflächen von roten Trauben, zum Beipiel
Garnacha, Cariñena, Cabernet und Syrah, um nur einige zu nennen.
Die hier erzeugten Rotweine sind dunkelrot. Ihre besten Vertreter
besitzen eine hohe Konzentration an Frucht, obwohl die meisten
nicht ganz an die Wucht der Rotweine des eigentlichen Priorats
herankommen.
Eine Neuerscheinung aus dieser vorzüglichen Weinregion muss
erwähnt werden: der Perlat des Jahrgangs 2001. Die Flasche ist hoch
aufgeschossen, schlank und edel. Man verzichtete auf die
Metallkapsel zum Schutz des Korkens, statt dessen wurde ein
schlichter, blauer Wachstropfen verwendet. Der Inhalt ist eine
Cuvée aus Cariñena, Garnacha und Syrah, mit den Aromen schwarzer
Beeren, im Nachgeschmack Kräuter, typisch für Weine aus dieser
Gegend. Zur Stütze kurze Zeit im Barrique gelegen, kann dieser
Rotwein etwa drei Jahre gelagert werden.
Der Perlat eignet sich als Pendant zu Geflügel aller Art, auch
der wilden Vertreter. Zu empfehlen auch als Begleitung von reifem
Käse. Der Flaschenpreis beläuft sich auf zirka sechs Euro. Note:
sehr empfehlenswert!
Der Autor, Norbert Deingruber, ist Inhaber der Weinhandlung Casa
del Vino in Manacor.
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