Farbenfrohe Paradiesäpfel mit Mallorca-Aroma
Früher wurden Tomaten sogar als Aphrodisiakum gehandelt, auch heute noch sind sie bei Gourmets beliebt. Das gilt auf Mallorca vor allem für die Ramellet-Variante.
01.07.16 00:00 Gesund, hochwertig und nicht ganz billig
Auf Mallorca ist Fisch häufig teurer als Fleisch: MM sprach mit Antoni Garau vom Berufsfischerverband der Balearen über Qualität und Kosten des Inselfangs.
Neuer Gastro-Markt auf Mallorca
Genießer in Palma de Mallorca dürfen sich freuen: Im Freizeitzentrum S'Escorxador eröffnet am 20. Juni der neue Gastro-Markt "Mercado de San Juan".
Vergessene Tomatenkultur
Verwilderte Anbauterrassen und kahle Flächen vor einem wilden Meer- und Bergpanorama prägen heute die Landschaft rund um Banyalbufar im Südwesten von Mallorca. Die Zeit, als die Landwirtschaft noch zum Bruttoinlandsprodukt beitragen konnte, ist vorbei. Doch Leute wie Alberto Fernández setzen sich dafür ein, dass in Banyalbufar wieder gefragte Tomaten angebaut werden.
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