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Werner Wiedemann bemüht sich, seinen Gästen ein Rundum-Erlebnis zu ermöglichen. Neben den bayerischen Speisen wartet er in dem Lokal mit rustikalem Gestühl und draußen mit mediterranem Flair auf.

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Leberkäse unter Palmen: Wie ein bayerischer Wirt auf Mallorca durchstarten will

Der seit 32 Jahren auf der Insel lebende Gastro-Profi Werner Wiedemann ist der neue Betreiber des Restaurants "Rancho Romana" – inklusive eigenem Reiterhof.

Ingo Thor10.04.23 08:31

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Die bekannteste Schnecke der Insel aus aus Teig und Schweinefett, bestäubt mit Puderzucker, 
ist ein Talent der Vielseitigkeit. Mallorcas berühmtes Schmalzgebäck schmeckt auch in der salzigen Version. Und wie!

Urko Urbieta und Kirsten Lehmkuhl11.02.23 02:30