Die D.O. Penedes (mit Betonung auf der letzten Silbe), hat etwa
viermal soviel Anbauflächen mit weißen Rebsorten als solche mit
Roten.
Auch die Tatsache, dass hier – wie auch im übrigen Katalonien –
fantastische Rotweine entstehen, ändert nichts daran, dass es sich
mehrheitlich um Weißweinland handelt.
Das Penedes ist bekannt für seine frischen, vergleichsweise
leichten Weißweine, hergestellt aus den Rebsorten Xarel.lo und
Macabeu mit einer geringfügigen Beimengung von Chardonnay.
Aus eben dieser Rebzusammensetzung besteht mein heutiger
Weißwein der Kellerei Raventos i Blanc. Preludi Clos del Serral
heißt er, die Stöcke sind schon fast ein halbes Jahrhundert alt,
und die einzelnen Sorten stammen alle aus jeweils einem Rebberg.
Trotz seines für spanische Weißweine dezenten Alkoholgehalts von
nur 11'5 Volumenprozent zeigt er viel frische Fruchtaromen von
Apfel und Birne, mit einer notablen Fenchelnote. Den Hintergrund
teilen sich Kräuter und Mineralisches.
Zugegeben, der Preludi Clos de Serral ist kein süßer, lieblicher
Schmeichler, eher das herbe Modell mit einer leichten Säurespitze,
aber sehr angenehm zu trinken. Einfach erfrischend, mit viel
Frucht.
Erfrischend ist auch sein Preis um die sechs Euro.
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Anbaugebiete erleben? Dann kommen Sie an diesem Buch nicht vorbei -
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