Nach Jahren des kreativen Stillstands machen die Winzer des
Bierzo im Nordwesten des spanischen Festlands wieder von sich
reden. Den Osten des Bierzo bestimmt der terrassenförmige Weinanbau
zwischen 400 und 1000 Metern Seehöhe, allerdings in nicht sehr
steiler Form.
Einer der jüngsten Bodegas dieser Weinregion, gegründet im Jahre
2000, gelang auf Anhieb ein großer Wurf. Dominio de Tares heißt
diese Bodega, und ihr großartiger Rotwein nennt sich Cepas Viejas,
„alte Rebstöcke”. Der Name der Traubensorte, die dafür
ausschließlich verwendet wurde, lautet Mencia.
Diese Rebsorte entwickelte sich aus der französischen Cabernet
Franc. Sie wurde aus Bordeaux importiert, um die von der Reblaus
vernichteten Weinberge dieser Region wieder aufzuforsten. Die
Mencia fällt auf durch die Süße ihrer aromatischen Beeren.
Allerdings besitzt sie vergleichsweise wenig Farbstoff, ergibt also
etwas hellere Rotweine als gewohnt.
Der Dominio de Tares Cepas Viejas präsentiert sich in einer
dunklen Burgunderflasche und zeigt wie bereits erwähnt ein etwas
helleres Kirschrot im Glas. In der Nase gibt er sich elegant unter
dem Hintergrund roter Beerenmarmelade und geschmeidiger Holznoten.
Am Gaumen komplex mit weichen Tanninen wird er zum vollendeten
Genuss.
Inzwischen bereits hoch prämiert, muss man für die Flasche
dieses Rotweins der Extraklasse zirka 16 Euro anlegen. Sie erhalten
ihn in Kürze im Fachhandel. Note: sehr empfehlenswert. Vor allem
unter dem Aspekt, einmal eine andere Rebsorte auszuprobieren.
Der Autor, Norbert Deingruber, ist Inhaber der Weinhandlung
„Casa del Vino” in Manacor.
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