Eigentlich hatte der Schwede Mikael Appelquist ein ganz anderes Konzept geplant. Sein Restaurant Chez Camille in der Carrer Mar 18 im La-Lonja-Viertel von Palma sollte Anlaufstelle für Liebhaber von Austern und Champagner sein, doch das Konzept ging nicht auf.

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In diesem rustikalen Restaurant in Génova werden Fleischliebhaber fündig. Das Spezialgericht – "Rinderlende vom Grill" ist zu empfehlen.

Steaks, die bei 800 Grad gegrillt werden, verkohlen keinesfalls, sondern werden besonders saftig und schmackhaft. Den Beweis dafür erbringt das Steakhouse 800 º Celsius in der Calle Llaüt/Ecke Camino de las Maravillas an der Playa de Palma.

Das "Tall de Carn" in Palmas Altstadt.

Was ist eigentlich ein Flat Iron Steak? Wer das herausfinden möchte, sollte das Restaurant Tall de Carn im Carrer Sant Llorenç 23 A in Palma ausprobieren. Hier serviert der Argentinier Carlos Szymanski das schmackhafte Fleisch vom Grill.

Annika und Stefan Rieck bieten wöchentlich wechselnde fünfgängige Menüs.

Die Hamburgerin Annika Rieck arbeitete in ihrer Heimatstadt schon für die Promi-Köchin Cornelia Poletto, betrieb mit Mann Stefan in Hamburg ein eigenes Lokal sowie eine erfolgreiche Catering-Firma, doch dann erfüllten sich beide ihren Traum vom Leben auf Mallorca. Nicht nur für Cala Rajada ein echter Gewinn.