Salgorda Bis

Rubrik: Restaurants

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An der Plaça del Progrés 15 in Palma hat es 2016 einen neuen Besitzerwechsel gegeben. Dort, wo zeitweise ein früherer holländischer Koch von Marc Fosh das "Crazy Chef" betrieb, ist jetzt die spanische Köchin Immaculada Oliver eingezogen.

Im Salgorda Bis gibt die mediterrane Küche den Ton an, ebenso wie typische Inselgerichte. Verschiedene Tapas, Pintxos und Salate, Lammschulter, Entrecôte und gratinierter Kabeljau, gebratener Wolfsbarsch und Garnelen in Chilli stehen auf der festen Karte, ebenso wie einige vegetarische und vegane Gerichte.

Zu den Desserts zählen Apple Crumble, Bananen und Papaya Clafoutis oder vegane Eiscreme. Mittags bietet Immaculada, die schon mit Größen wie Koldo Royo gekocht hat, ein Menü für 12 Euro an, ebenso wie wechselnde Tagesgerichte, die auf einer Wandtafel präsentiert werden.

Infos

  • Adresse: Plaça del Progrés 15, Palma de Mallorca, 07013 España
  • Öffnungszeiten:

    Täglich, außer Sonntag, 12.30 bis 24 Uhr.

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