Collin´s

Rubrik: Restaurants

Hoch über dem Nobelhafen Puerto Portals thront das Restaurant Collin's.

Hoch über dem Nobelhafen Puerto Portals thront das Restaurant Collin's.

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Hoch über dem Nobelhafen Puerto Portals thront das Restaurant Collin's.Im Collin's zaubert Küchenchef Sergio Olmedo frische Mittelmeerküche.

Ein Hauch von Miami weht Besuchern des Hotels Portals Hills hoch über der Bucht von Puerto Portals entgegen. Viel Licht und Transparenz bestimmen das Bild des Fünf-Sterne-Hauses, dessen Restaurant auch Nicht-Hotel-Gästen offen steht.Im hellen Restaurant mit Blick auf Pool, Lobby-Bar und die Bucht von Portals ist Küchenchef Sergio Olmedo verantwortlich für die Karte. À-la-carte gibt es hier frische, saisonale Mittelmeerküche - Wolfsbarsch, Lammschulter oder glasierte Schweinebäckchen und natürlich amerikanische Klassiker wie Caesar’s Salad, Black-Angus-Burger, Surf & Turf oder Apfelkuchen mit Piniencrumble.

Begleitet werden die Speisen von Getränken aus dem zweistöckigen, temperierten Wein- und Champagner-Raum. Zudem gibt es im Collin’s kulinarische Themenabende und regelmäßige Special-Events: Donnerstags stehen „Seafood und Ceviche“ auf dem Programm, sonntags mittags kochen Sergio Olmedo und sein Team Paella, nur auf Vorbestellung.

Und an schönen Tagen ist die Restaurant-Terrasse mit Blick über die Bucht von Portals geöffnet.

Infos

  • Adresse: Portals Hills Boutique Hotel, Calle Seguí 4, Portals Nous, 07181 España
  • Öffnungszeiten:

    Öffnungszeiten: Täglich von 7.30 bis 10.30 Uhr, von Mittwoch bis Sonntag 19.30 bis 22.30 Uhr.

  • Telefon: 971 679 044
  • Internet: http://www.collins-restaurant.com

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