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Mallorca Magazin News
Grüner Apfel-Gazpacho nach Rezept von Koldo Royo
Zubereitung
Alle Zutaten in den Mixer geben, bis zur Hälfte mit Wasser auffüllen und zerkleinern. Falls die Konsistenz zu dickflüssig ist, einfach etwas Wasser nachfüllen. Falls der Gazpacho zu wässrig ist, mehr Essig und Öl dazugeben. Je nach Geschmack salzen und mindestens zwölf Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Den Gazpacho mit Cherry-Tomaten, Croutons, Kerbel und Frühlingszwiebelstreifen servieren.mehr...Crema d'ametles - Mandelcreme; für die Hühnerbrühe:
Zutaten (für die Hühnerbrühe)mehr...
Gastronomie
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Gastronomie » Featured
Flecha-
Basic
Internationale Küche. Eine hochwertige Gastronomie, zubereitet mit frischen Produkten, zu angemessenen Preisen. Ein schönes Ambiente, in dem man abschalten und genießen kann. Für jedermann zugänglich. "Wir reduzieren uns auf das
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Opera Food
Das "Opera Food" wurde vor ein paar Jahren als Schwester-Restaurant zum Café "Opera Café" gegründet. Das Konzept ist einfach: typische Rezepte der spanischen, mediterranen und teilweise baskischen Küche, frisch zubereitet aus besten Zutaten. Dazu kommen
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Meson Sa Tanca
Solide mediterrane Kochkunst erwartet den Besucher des Mesón Sa Tanca. Erstklassiger Fisch und feine Braten formen den Kern der Speisekarte. Als Inspiration für die sorgfältige traditionelle Küche dienen saisonale Produkte,
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